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martes, 18 de noviembre de 2008
Kylie Minogue
Kylie Minogue es mi artista favorita, nació el 28 de mayo de 1968, en Melbourne, Australia, en el seno de una familia dedicada al teatro, lo que le llevó en sus inicios a participar en varias series de la televisión australiana. Su principal trabajo fue en la serie Neighbours, una de las de mayor éxito en aquel país. Mientras trabajaba en esta serie, le surgió la oportunidad de grabar un el tema "The Loco-Motion", para Mushroom Records. El resultado fue tan bueno, que editaron un sencillo que salió a la venta y el tema permaneció durante siete semanas como número uno de las listas australianas.
En 1987, Kylie visita a los afamados productores británicos Stock, Aitken y Waterman, que colocaron a la cantante en el número uno de las listas británicas y de medio mundo. Un año después abandona la serie "Neighbours" para centrarse en la música.
El primer sencillo aparecido en el Reino Unido, "I Should Be So Lucky", alcanzó el número uno a principios de 1988, presagiando una impresionante carrera en la lista de éxitos británica desde el momento de su aparición, numerosos temas en el número uno de las listas británicas.
Su primer álbum, titulado "Kylie", consiguió ser el más vendido de 1988, debutando directamente en el número uno en el Reino Unido y consiguiendo importantes registros también en otros países como Alemania, Francia Australia o España.
Tras este trabajo apareció un segundo álbum, "Enjoy Yourself", que además contenía el tema principal de la película "The Delinquents", en la que participaba la propia Kylie Minogue.
En Octubre de 1991 se embarca en una gira por el Reino Unido, logrando que todos los conciertos sean portada de los periódicos y revistas de aquel país, todo por un espectáculo atrevido, una imagen insinuante, mezcla de Madonna y Liza Minelli, y una coreografía provocativa. Poco después publica "Greatest Hits" un doble álbum que contiene todos sus éxitos.
En 1997 publica el álbum "Kylie Minogue", donde Kylie escribe por primera vez todas las letras y colabora en la composición de la música. Inicialmente, este disco estaba previsto que apareciera con el título de "Impossible Princess", pero coincidió con la muerte de la princesa Lady Di, y para evitar acusaciones de oportunismo se decidió cambiar el título del disco en el último momento.
En 1999 firmó un nuevo contrato con Parlophone Records y en julio siguiente regresó al número 1 de las listas del Reino Unido con el contagioso tema dance "Spinning Around". Light Years vio a Minogue apostar firmemente por la música disco pop, un estilo en el que encaja perfectamente.
Así que la australiana volvió a cambiar de discográfica, y esta vez fichó por Parlophone, el sello de Pet Shop Boys. Eso supuso su resurgimiento como estrella del pop: en 2000 lanzó su nuevo trabajo, Light Years, que obtuvo un gran éxito de crítica y público.
Hoy en dia se encuentra viajando alrededor del mundo mostrando su talento, este mes se encontro en nuestro pais, Peru, relizando un concierto inolvidable alq ue como buena fan asisti.
En 1987, Kylie visita a los afamados productores británicos Stock, Aitken y Waterman, que colocaron a la cantante en el número uno de las listas británicas y de medio mundo. Un año después abandona la serie "Neighbours" para centrarse en la música.
El primer sencillo aparecido en el Reino Unido, "I Should Be So Lucky", alcanzó el número uno a principios de 1988, presagiando una impresionante carrera en la lista de éxitos británica desde el momento de su aparición, numerosos temas en el número uno de las listas británicas.
Su primer álbum, titulado "Kylie", consiguió ser el más vendido de 1988, debutando directamente en el número uno en el Reino Unido y consiguiendo importantes registros también en otros países como Alemania, Francia Australia o España.
Tras este trabajo apareció un segundo álbum, "Enjoy Yourself", que además contenía el tema principal de la película "The Delinquents", en la que participaba la propia Kylie Minogue.
En Octubre de 1991 se embarca en una gira por el Reino Unido, logrando que todos los conciertos sean portada de los periódicos y revistas de aquel país, todo por un espectáculo atrevido, una imagen insinuante, mezcla de Madonna y Liza Minelli, y una coreografía provocativa. Poco después publica "Greatest Hits" un doble álbum que contiene todos sus éxitos.
En 1997 publica el álbum "Kylie Minogue", donde Kylie escribe por primera vez todas las letras y colabora en la composición de la música. Inicialmente, este disco estaba previsto que apareciera con el título de "Impossible Princess", pero coincidió con la muerte de la princesa Lady Di, y para evitar acusaciones de oportunismo se decidió cambiar el título del disco en el último momento.
En 1999 firmó un nuevo contrato con Parlophone Records y en julio siguiente regresó al número 1 de las listas del Reino Unido con el contagioso tema dance "Spinning Around". Light Years vio a Minogue apostar firmemente por la música disco pop, un estilo en el que encaja perfectamente.
Así que la australiana volvió a cambiar de discográfica, y esta vez fichó por Parlophone, el sello de Pet Shop Boys. Eso supuso su resurgimiento como estrella del pop: en 2000 lanzó su nuevo trabajo, Light Years, que obtuvo un gran éxito de crítica y público.
Hoy en dia se encuentra viajando alrededor del mundo mostrando su talento, este mes se encontro en nuestro pais, Peru, relizando un concierto inolvidable alq ue como buena fan asisti.
jueves, 13 de noviembre de 2008
Reviven nuestros ancentros mediante la Gastronomia Novoandina
La cocina novoandina es un nuevo estilo surgido en el nuestro pais por el interés de los gastrónomos de retomar el pasado y rescatarlo para revalorizar muchos de los ingredientes autóctonos.Nuestra capital se ha convertido en la sede principal de esta moda, donde parece abrirse cada día una nueva escuela culinaria, dando lugar a la cocina novoandina que utiliza los ingredientes nativos y los emplea en preparaciones modernas creando platos, como por ejemplo un "Quinotto/Risotto de quinua"; también es cierto que en los principales puntos turísticos andinos, como Huaraz, Cusco o Huancayo, este estilo ha cobrado gran auge.
Se trata pues de experimentar con productos del lugar y de encontrar formas de convertirlos en algo más sofisticado. Esta nueva escuela se concibe así misma como un taller de innovación. Sus promotores, Bernardo Roca Rey y Luis la Rosa, sostienen que la cocina en el Perú, antes que aferrarse simplemente a las recetas tradicionales, debe recuperar productos autóctonos y estilos culinarios propios combinándolos con el uso de técnicas modernas y formas de presentación más sofisticadas. Su propuesta se expresa, por ejemplo, en platos a base de quinua u olluco, salsas de mamey o maracuyá y en el uso de hierbas aromatizantes andinas. Uno de sus potajes representativos, a modo de ejemplo, es el reventón ayacuchano, réplica de la pachamanca, en la cual se cocinan en olla de barro diversidad de carnes y legumbres de la Sierra, acompañadas de salsas originales peruanas.
Uno de los primeros restaurantes, si no el primero, en introducir la cocina novoandina fue "Las Brujas de Cachiche" en Lima ofreciendo en su carta solo platos que originalmente eran preparados en la época del Imperio Inca.
La gran olla Huacachina es el plato fundador de la cocina novoandina. Fue creado por Bernardo Roca Rey en 1986 como respuesta al reto planteado en la laguna de La Huacachina por un grupo de chefs extranjeros cuyos platillos habían sido juzgados por Roca Rey en el festival organizado por la Asociación Gastronómica del Perú (Ágape). Levantando el guante, el pionero de la cocina novoandina se dirigió al mercado de la cercana ciudad de Ica, y con los ingredientes que pudo hallar, inventó este platillo.
Roca Rey substituyó la quinua andina por arroz en el Risotto y que ahora es conocido como Quinotto.
Hoy es común ir a un restaurante, sobre todo los de las grandes cadenas hoteleras que llegaron al país en la última década del siglo XX, y encontrar que su carta incluye platos novoandinos. Hoteles como el de la cadena Honesta, Posada del Inca, cuyo chef principal es el peruano Rafael Piqueras.
Algunos los productos nativos son tarwi, ch’uño, quinua, kiwicha, moraya, cochayuyu, maca, coca, uchu, olluco, oca, etc.
A su salud con cocteles Novoandinos
Su preparación fue un ritual que propios y extraños miraban con especial atención, como cuando los niños observan meticulosamente, paso a paso, la rutina de un mago.El papa sour pasaba anoche de ser una cuidada obra maestra en las ágiles manos de los bartenders, a convertirse en una delicia en el exigente paladar de todas aquellas personas que estuvieron presentes en Gourmet Bar Alta Escuela de Bar Profesional, en San Isidro.
Periodistas nacionales y extranjeros, autoridades de otras instituciones, alumnos de intercambio de Argentina , integrantes de la misma escuela, invitados varios, todos se rendían ante el nuevo sabor de nuestra bebida de bandera pero con un toque diferente, la papa, que para nada se mostraba celosa con otra que merodeaba por la zona.
Otra bebida osada era el aguaymantotini, una combinación de nuestra fruta novoandina el aguaymanto bien limeño, un toquecito de maracuyá, algo, no mucho, de pisco quebranta y sus respectivos hielos. Todo mezclado al estilo de un martini. De ahí su nombre, explicaba Martin Shnag, bartender profesional que tiene a su cargo la enseñanza y preparación de los bartender en Gourmet Bar, quien resaltó el carácter novoandino del curioso trago.
Las carismáticas alumnas de intercambio nunca perdíeron la sonrisa, esa que notaba la alegria al encontrase en nuestros pais degustando bebidas tan nuestras, y cogían con delicadeza cada tipo de papa del muestrario especialmente preparado para esta cita. Mashua, makttillo y pitikillo eran algunos de los nombres que aparecían en cartelitos, variedades de papa que las amas de casa no encuentran fácilmente en los mercados pero que forman parte del potencial agrícola del Perú.
"El sabor del papa sour es increíble. Una delicia. Lo estoy tomando sin abusar, como debe de ser, y lo estoy disfrutando. Me siento muy bien en el Perú. Ustedes son muy cálidos y realmente la organización de este evento es maravilloso", refería Gianfranco Guerrero, invitado a la noche de degustaciones.
Los licores de algarrobina y durazno también le hacían compañía a cientos de bocaditos basados en el cebiche y la causa limeña y varios otros preparados con papa, el tubérculo que viene siendo usado desde la epoca de nuestros ancestros, se pintaría con resaltador al destacarlo como una riqueza del Perú que ha llevado a considerar al 2008 como el Año Internacional de la Papa.
TALLER PRÁCTICO. Encuentro con la escuela Monte Catini
Sazón francoperuana
POR SEGUNDO AÑO, LOS ALUMNOS DE LA ESCUELA GRÉGOIRE-FERRANDI CUMPLEN UNA PASANTÍA EN LIMA FRANCESES COCINARON NUESTROS PLATOS MÁS REPRESENTATIVOS" alt="Imagen de la nota" width="486" />
En marzo pasado, una delegación de 19 alumnos de la carrera de restauración de la Escuela Superior de Cocina Francesa Grégoire-Ferrandi visitó Lima por primera vez. Michel Mouisel, director de Intercambio Internacional de la escuela parisina, fue el responsable de traerlos en aquella visita que les permitió conocer de cerca la gastronomía peruana.
Ahora, pocos meses después, otro grupo de alumnos franceses llega a Lima en una segunda visita. En esta oportunidad, el chef principal Gabriel Bousquet vino con 12 alumnos de las ramas de cocina y servicio, los que hasta ahora han participado en diversas actividades programadas por sus anfitriones de la escuela Monte Catini.
Una exposición sobre los servicios de restaurantes en Lima y la evolución de la gastronomía en el Perú, a cargo de Jacques Benoit, chef corporativo de la cadena de hoteles Las Américas, abrió la agenda de los jóvenes franceses, junto con Eloise Dumas, representante del área cultural de la Embajada de Francia en el Perú.
Posteriormente, el grupo participó junto con estudiantes y profesores peruanos en dos días de talleres prácticos. En estos pudieron elaborar y degustar algunos de los platos más representativos de la cocina peruana. Prepararon, por ejemplo, causa limeña, escabeche, solterito arequipeño, choritos a la chalaca, conchitas a la parmesana, cebiche y yuquitas con ocopa, entre la selección de entradas. De fondo, conocieron el ají de gallina, el seco limeño, el pescado a lo macho, el lomo saltado y la huatia andina.
De la cocina novoandina pudieron probar reconocidos platos creados por los propios alumnos de Monte Catini: el cheesecake de quinua, la lasaña de papa y el chicharrón de pescado y pollo con kiwicha. En la línea de esta tendencia culinaria, también prepararon salsas de tumbo, aguaymanto, cocona, maracuyá y camu camu.
Pero la visita de estos alumnos franceses no se centra solo en participar activamente dentro de las aulas, sino que, como sucedió con la anterior delegación francesa, también están cumpliendo prácticas en tres restaurantes limeños --Huaca Pucllana, Brujas de Cachiche y Costa Verde--, donde viven la experiencia culinaria completa, guiados por los jefes de cocina y de salón de cada uno de los locales a los que han sido asignados.
Y, como actividad central, los alumnos de ambas escuelas atendieron un coctel en la casa Berninzon, con motivo de la firma del convenio de intercambio peruano-francés.
http://www.elcomercio.com.pe/edicionimpresa/Html/2008-11-06/sazon-francoperuana.html
POR SEGUNDO AÑO, LOS ALUMNOS DE LA ESCUELA GRÉGOIRE-FERRANDI CUMPLEN UNA PASANTÍA EN LIMA FRANCESES COCINARON NUESTROS PLATOS MÁS REPRESENTATIVOS" alt="Imagen de la nota" width="486" />
En marzo pasado, una delegación de 19 alumnos de la carrera de restauración de la Escuela Superior de Cocina Francesa Grégoire-Ferrandi visitó Lima por primera vez. Michel Mouisel, director de Intercambio Internacional de la escuela parisina, fue el responsable de traerlos en aquella visita que les permitió conocer de cerca la gastronomía peruana.
Ahora, pocos meses después, otro grupo de alumnos franceses llega a Lima en una segunda visita. En esta oportunidad, el chef principal Gabriel Bousquet vino con 12 alumnos de las ramas de cocina y servicio, los que hasta ahora han participado en diversas actividades programadas por sus anfitriones de la escuela Monte Catini.
Una exposición sobre los servicios de restaurantes en Lima y la evolución de la gastronomía en el Perú, a cargo de Jacques Benoit, chef corporativo de la cadena de hoteles Las Américas, abrió la agenda de los jóvenes franceses, junto con Eloise Dumas, representante del área cultural de la Embajada de Francia en el Perú.
Posteriormente, el grupo participó junto con estudiantes y profesores peruanos en dos días de talleres prácticos. En estos pudieron elaborar y degustar algunos de los platos más representativos de la cocina peruana. Prepararon, por ejemplo, causa limeña, escabeche, solterito arequipeño, choritos a la chalaca, conchitas a la parmesana, cebiche y yuquitas con ocopa, entre la selección de entradas. De fondo, conocieron el ají de gallina, el seco limeño, el pescado a lo macho, el lomo saltado y la huatia andina.
De la cocina novoandina pudieron probar reconocidos platos creados por los propios alumnos de Monte Catini: el cheesecake de quinua, la lasaña de papa y el chicharrón de pescado y pollo con kiwicha. En la línea de esta tendencia culinaria, también prepararon salsas de tumbo, aguaymanto, cocona, maracuyá y camu camu.
Pero la visita de estos alumnos franceses no se centra solo en participar activamente dentro de las aulas, sino que, como sucedió con la anterior delegación francesa, también están cumpliendo prácticas en tres restaurantes limeños --Huaca Pucllana, Brujas de Cachiche y Costa Verde--, donde viven la experiencia culinaria completa, guiados por los jefes de cocina y de salón de cada uno de los locales a los que han sido asignados.
Y, como actividad central, los alumnos de ambas escuelas atendieron un coctel en la casa Berninzon, con motivo de la firma del convenio de intercambio peruano-francés.
http://www.elcomercio.com.pe/edicionimpresa/Html/2008-11-06/sazon-francoperuana.html
Isleños de Amantaní aprenden cocina novoandina para turistas
PUNO. HERRAMIENTA ÚTIL PARA MEJORAR CALIDAD DE VIDA DE COMUNEROS Y POTENCIAR TURISMO VIVENCIAL
Curso de gastronomía, organizado por Cáritas, forma parte de proyecto de desarrollo de la zona"
Por Carlos Fernández
"La verdad, no sabía cuántos platos podían prepararse con la quinua. Siempre hacía caldito porque no conocía otras formas de prepararla. Ahora sé que con ella se pueden hacer guisos, chaufas y cremas". Mientras dice esto, Hermenegilda Mamani muestra orgullosa el certificado que la acredita como una de las 50 personas de la comunidad de Colquecachi, en la isla de Amantaní del lago Titicaca, que se encuentran capacitadas para preparar cocina novoandina gracias a un curso organizado por el Proyecto Turístico Integral para el Desarrollo de las Comunidades del Lago Titicaca que ejecuta Cáritas Puno. Ella, como los demás participantes de las clases, está lista para ofrecer a los turistas una rica variedad de platos hechos con recursos de la zona, así como mejores condiciones en cuanto a limpieza y presentación de las comidas.
VALOR AGREGADOLos comuneros de Colquecachi están maravillados con lo aprendido, pues ahora cuentan con la posibilidad de atender mejor a los visitantes de la isla que se encuentra próxima a Taquile.
"Cuando llegué para dictar el curso, lo primero que noté fue la monotonía en la preparación de alimentos. Casi siempre era lo mismo en la mañana, al mediodía y por la noche y eso era lo que se les ofrecía a los turistas. Esperemos que ello cambie ahora", detalla el chef a cargo de la preparación de los isleños, René Prado.
Según dijo, ahora ellos están capacitados para preparar hasta unos 80 platos de cocina novoandina --la cual fusiona ingredientes de las comidas criolla y andina-- utilizando elementos propios del área como la quinua, la papa, la trucha, entre otros.
Prado aseguró que al llegar había observado la falta de higiene en la manipulación de alimentos y la preparación de potajes, pero que ese es un tema que ya se resolvió. "El 90% de los comuneros está en condiciones óptimas para preparar ricos y sanos platillos", indicó.
La administradora de Cáritas Puno, Elizabeth Quilca Zapana, cuenta que el proyecto turístico integral tiene como fin mejorar la calidad de vida de las familias pobres y aumentar sus potencialidades turísticas.
http://www.elcomercio.com.pe/edicionimpresa/Html/2008-06-01/islenos-amantani-aprenden-cocina-novoandina-turistas.html
Curso de gastronomía, organizado por Cáritas, forma parte de proyecto de desarrollo de la zona"
Por Carlos Fernández
"La verdad, no sabía cuántos platos podían prepararse con la quinua. Siempre hacía caldito porque no conocía otras formas de prepararla. Ahora sé que con ella se pueden hacer guisos, chaufas y cremas". Mientras dice esto, Hermenegilda Mamani muestra orgullosa el certificado que la acredita como una de las 50 personas de la comunidad de Colquecachi, en la isla de Amantaní del lago Titicaca, que se encuentran capacitadas para preparar cocina novoandina gracias a un curso organizado por el Proyecto Turístico Integral para el Desarrollo de las Comunidades del Lago Titicaca que ejecuta Cáritas Puno. Ella, como los demás participantes de las clases, está lista para ofrecer a los turistas una rica variedad de platos hechos con recursos de la zona, así como mejores condiciones en cuanto a limpieza y presentación de las comidas.
VALOR AGREGADOLos comuneros de Colquecachi están maravillados con lo aprendido, pues ahora cuentan con la posibilidad de atender mejor a los visitantes de la isla que se encuentra próxima a Taquile.
"Cuando llegué para dictar el curso, lo primero que noté fue la monotonía en la preparación de alimentos. Casi siempre era lo mismo en la mañana, al mediodía y por la noche y eso era lo que se les ofrecía a los turistas. Esperemos que ello cambie ahora", detalla el chef a cargo de la preparación de los isleños, René Prado.
Según dijo, ahora ellos están capacitados para preparar hasta unos 80 platos de cocina novoandina --la cual fusiona ingredientes de las comidas criolla y andina-- utilizando elementos propios del área como la quinua, la papa, la trucha, entre otros.
Prado aseguró que al llegar había observado la falta de higiene en la manipulación de alimentos y la preparación de potajes, pero que ese es un tema que ya se resolvió. "El 90% de los comuneros está en condiciones óptimas para preparar ricos y sanos platillos", indicó.
La administradora de Cáritas Puno, Elizabeth Quilca Zapana, cuenta que el proyecto turístico integral tiene como fin mejorar la calidad de vida de las familias pobres y aumentar sus potencialidades turísticas.
http://www.elcomercio.com.pe/edicionimpresa/Html/2008-06-01/islenos-amantani-aprenden-cocina-novoandina-turistas.html
Perú.Destinos: Sabores novoandinos del CUSCO
No solo de comida criolla vive el peruano. La cocina novoandina es un mundo por descubrir. Para ello, visite la Ciudad Imperial y descubra alucinantes fusiones de carnes, rosas y aguaymanto, entre otros ingredientes.
La rica comida criolla no es la única que representa nuestra gastronomía en el mundo. Hoy en día peruanos y turistas pueden degustar una variada oferta de opciones gracias al boom de la cocina novoandina, donde insumos provenientes de la variada geografía de nuestro país, como el aguaymanto, se han fusionado con técnicas mediterráneas para elevarlos al nivel de cocina gourmet.Uno de los mejores ejemplos de esta novedosa práctica culinaria se puede degustar a solo una cuadra de la Plaza de Armas del Cusco, donde se encuentra un exquisito restaurante que permite la fusión y la experimentación en sus cocinas. Se llama Incanto y, en él, se puede saborear comida italiana, pastas y parrillas, aunque en la carta también encontrará platos que combinan lo mejor de nuestros insumos con técnicas e ingredientes europeos, con lo que se crea mezclas deliciosas. Pruebe los ravioles rellenos de ají de gallina en mantequilla de nueces y parmesano y sus originales pizzas, manjares que son acompañados de un amplia e interesante carta de vinos.
Los antipastos anteceden a las especialidades de la casa: la parrilla y los risottos. Este último se presenta con champiñones, brócoli, berenjenas, espárragos y alcachofas, una opción muy fresca y contundente. DIVINA COMIDA. Pero si quiere sorprenderse aún más, visite el restaurante Fallen Angel. De arranque se imaginará que está viendo visiones. Se podrá refregar bien los ojos pero es cierto. En fracción de segundos recordará que, siendo niño, le dijeron que los chanchos no vuelan. Pues lo engañaron de pe a pa. Este local muestra lechones que se descuelgan del techo y que con sus coquetas alas le dan una aire más que romántico a lo que allí se vive y respira. La propuesta culinaria de la casa revela que su especialidad reúne 15 lomos de diferente tipo y sabor (“la debilidad del hombre es la carne y aquí lo complacemos culinariamente”), acota Andrés Zúñiga, un artista que nació en el cusqueñísimo San Blas hace 36 años y que ahora es dueño de este alucinante lugar. Los favoritos de los comensales son el lomo al oporto con vinagre balsámico envuelto en pétalos de rosa, el lomo con queso de los andes derretido a punta de fuego, el lomo con salsa de rocoto picoso. Si visita el corazón de Ollantaytambo, no deje de visitar el café bar Kusi Coyllor.
Allí, déjese seducir por el sabroso chicharrón de pollo novoandino, que se prepara con kiwicha o con quinua, y la deliciosa trucha Kusi Coyllor, que viene con verduras, papas y salsa blanca con aguaymanto. Ni qué decir de la alpaca al vino. Toda una delicia.
http://peru21.pe/impresa/noticia/perudestinos-sabores-novoandinos-cusco/2008-07-24/20065
lunes, 25 de agosto de 2008
Análisis de página similar a la del proyecto
http://www.gastronomiaperu.com/Esta página tiene secciones como "Recetario", donde se encuentran desde entradas, carnes, pizzas, postres hasta jugos y refrescos.
Otra sección se llama "Gastronomia Peruana" donde se encuentra una definición de lo que se trata la cocina novoandina y se mencionan algunas entadas, platos de fondo, postres y algunas bebidas pero tocadas brevemente, solo le dan un espacio pequeño a este tema.
También se encuentra una sección llamada "Gastronomia Internacional" donde propiamente dicho se muestra la cocina extrengera como la Italiana, China, Mexicana entre otras.
Muestran también en otra sección lo que es la "Historia de la gastronomía y cocina", contando sus inicios desde epocas antiguas.
Hay una sección denominada directorio donde se puede encontrar: "Top Restaurantes", "Top Proveedores", "Top Escuelas de Cocina", "Top Bares" y "Tops Productores".
En otra sección encontramos noticias ligadas al tema de nuestros productos peruanos, recetas y bebidas elaboradas en nuestro país.
Esta página web también cuenta con un glosario, donde podemos encontrar terminos cuyo significado no sabemos en relación con el tema de la cocina.
Y por último se encuntra una sección de links de interés.
Predomina un espacio bastante amplio para publicidad.
viernes, 15 de agosto de 2008
Un desastre que marcó a nuestros hermanos del sur para toda la vida!
A pasado un año desde aquel terrible 15 de Agosto cuando la tierra tembló de una manera, que estoy segura recordaremos toda la vida. Por la mente de muchos de nosotros paso la idea de que jamás volveríamos a ver a nuestras familias, que nuestras casas se caerían, pasamos la terrible experiencia de estar incomunicados de nuestros seres queridos por horas. Gracias a Dios para muchos no paso de ser un simple susto y un año después podemos estar cómodos y abrigados en nuestros hogares viendo como nuestros hermanos del Sur lamentablemente no corrieron la misma suerte que nosotros.
Aun recuerdo como si fuera ayer cuando asistí a las reuniones de emergencia a las que convocaron “Un techo para mi país” una ONG que tiene un proyecto muy lindo destinado a brindar viviendas dignas a familias que viven en condiciones de extrema pobreza y que en ese momento acudía al llamado de las personas que mas necesitaban de su ayuda, el sur.
Estaba a pocas cuadras de llegar al punto de reunión y la cantidad de jóvenes que como yo, asistían y peleaban por entrar e inscribirse me conmovió y acepto que fue una de las pocas veces que sentí orgullo de los peruanos, al saber que todavía tenemos esperanzas de ser un país unido sin distinción de clases sociales ni nada que nos pueda separar porque TODOS SOMOS PERUANOS!!!y eso es lo único que debe importar para tratarnos como hermanos.
Es un horror ver como después de un año todo sigue casi o igual!!! Hace un mes y medio por cosas del destino tuve la oportunidad, o en verdad no se que termino usar, de visitar lo que queda de Pisco, Paracas, Chincha etc. todos los pueblos a los alrededores y no se observa mas que huecos, tierra, carpas, casas de madera y mucho sufrimiento e indignación ya que el Gobierno no hace mas que ofrecer fiestas a lo grande como la que se dio el pasado martes en el Palacio de Gobierno por la celebración del Día Internacional de la Juventud.
Acaso estamos para celebrar algo al transcurrir un año de aquella tragedia? A DONDE FUE A PARAR EL DINERO RECOLECTADO POR LAS DONACIONES?. Es indignante y doloroso ver reportajes como los que a continuación pueden observar. Me pregunto hasta cuando el Gobierno tomara medidas efectivas para que esta situación se arregle y no se repita.
Ahora lo que nos queda por delante es tomar medidas para que esta tragedia no vuelva a suceder. Debemos estar prevenidos para hacerle frente a cualquier desastre que pueda ocurrir. No esperemos ni esperancemos en que nuestro “gran gobierno” tome cartas en este asunto, sino que empecemos a difundirlo nosotros mismos, para que esta situación no vuelva a ocurrir.
Aun recuerdo como si fuera ayer cuando asistí a las reuniones de emergencia a las que convocaron “Un techo para mi país” una ONG que tiene un proyecto muy lindo destinado a brindar viviendas dignas a familias que viven en condiciones de extrema pobreza y que en ese momento acudía al llamado de las personas que mas necesitaban de su ayuda, el sur.
Estaba a pocas cuadras de llegar al punto de reunión y la cantidad de jóvenes que como yo, asistían y peleaban por entrar e inscribirse me conmovió y acepto que fue una de las pocas veces que sentí orgullo de los peruanos, al saber que todavía tenemos esperanzas de ser un país unido sin distinción de clases sociales ni nada que nos pueda separar porque TODOS SOMOS PERUANOS!!!y eso es lo único que debe importar para tratarnos como hermanos.
Es un horror ver como después de un año todo sigue casi o igual!!! Hace un mes y medio por cosas del destino tuve la oportunidad, o en verdad no se que termino usar, de visitar lo que queda de Pisco, Paracas, Chincha etc. todos los pueblos a los alrededores y no se observa mas que huecos, tierra, carpas, casas de madera y mucho sufrimiento e indignación ya que el Gobierno no hace mas que ofrecer fiestas a lo grande como la que se dio el pasado martes en el Palacio de Gobierno por la celebración del Día Internacional de la Juventud.
Acaso estamos para celebrar algo al transcurrir un año de aquella tragedia? A DONDE FUE A PARAR EL DINERO RECOLECTADO POR LAS DONACIONES?. Es indignante y doloroso ver reportajes como los que a continuación pueden observar. Me pregunto hasta cuando el Gobierno tomara medidas efectivas para que esta situación se arregle y no se repita.
Ahora lo que nos queda por delante es tomar medidas para que esta tragedia no vuelva a suceder. Debemos estar prevenidos para hacerle frente a cualquier desastre que pueda ocurrir. No esperemos ni esperancemos en que nuestro “gran gobierno” tome cartas en este asunto, sino que empecemos a difundirlo nosotros mismos, para que esta situación no vuelva a ocurrir.
jueves, 14 de agosto de 2008
Links de interés. Información sobre reconstrucción de Pisco
martes, 12 de agosto de 2008
Día especial!
Era un 27 de Junio del año en curso, el reloj marcaba las 6 y 45 de la tarde, el vestido largo impidió que aquel día fuera en el volante como es de costumbre, lo que logro que me pusiera mas impaciente al no tener el dominio del carro en el que me dirigía a la iglesia. Los minutos pasaban a la velocidad de la luz, los carros sin embargo pasaban a la velocidad de una tortuga. Lo único que pasaba por mi mente era que la novia se quedaría sin una damita de honor, que todas las preparaciones con meses de anticipación quedarían perdidas ya que llegaría cuando la novia estaba en el altar y diría adiós al día tan esperado, donde entraría del brazo de mi paje con mi ramo de rosas y con las otras dos damitas.
Luego de 20 minutos de sufrimiento y angustia logre llegar a la iglesia 5 minutos antes que la esplendida novia. Los padres del novio y la novia, las damitas y los pajes estaban tan o mas preocupados que yo al ver que no llegaba, cuando baje del auto pude ver sus rostros de alivio al saber que a mi llegada todo quedaría listo y preparado a la perfección tal y como lo quería la futura Señora de Novoa. Tome mi ramo y rápidamente me coloque en la fila donde me correspondía, empezó la marcha nupcial y nos dirigimos al altar.
Tras nosotros venia Carla con un brillo que es imposible describir con palabras pero no es mas que el brillo de la felicidad y el amor que se reflejaba en su rostro al ver que en el altar la esperaba el amor de su vida y era el día mas esperado por ellos, en el que recibían la bendición de Dios y su familia para llevar adelante su sueño, amarse toda la vida.
La ceremonia fue un momento muy especial donde todos llegaron a empaparse de ese amor que se sentía hasta en el ambiente. Intercambiaron los aros, se declararon marido y mujer y se escucho una canción de amor muy linda que marco el paso de los novios hacia los salones donde los esperaban familiares y amigos para felicitarlos y desearles lo mejor. Luego de unas fotos y un brindis acompañados de unas fuertes palmas subieron a la limosina la cual los llevaría a una fiesta donde todos los invitados los esperaban para celebrar la unión de la familia Novoa - Macchiavello.
Al llegar al lugar donde se realizo la fiesta nos esperaba una decoración increíble, que a mas de uno dejo con la boca abierta, parecía un salón de cuentos de hadas. Llegaron los novios y empezó la fiesta que duro hasta altas horas de la madrugada donde todos demostraron sus habilidades para mover un poquito el cuerpo. Es así como finalizo este día tan especial para Carla y David y también para personas que como yo los queremos mucho y deseamos que esta unión dure para toda la vida.
Luego de 20 minutos de sufrimiento y angustia logre llegar a la iglesia 5 minutos antes que la esplendida novia. Los padres del novio y la novia, las damitas y los pajes estaban tan o mas preocupados que yo al ver que no llegaba, cuando baje del auto pude ver sus rostros de alivio al saber que a mi llegada todo quedaría listo y preparado a la perfección tal y como lo quería la futura Señora de Novoa. Tome mi ramo y rápidamente me coloque en la fila donde me correspondía, empezó la marcha nupcial y nos dirigimos al altar.
Tras nosotros venia Carla con un brillo que es imposible describir con palabras pero no es mas que el brillo de la felicidad y el amor que se reflejaba en su rostro al ver que en el altar la esperaba el amor de su vida y era el día mas esperado por ellos, en el que recibían la bendición de Dios y su familia para llevar adelante su sueño, amarse toda la vida.
La ceremonia fue un momento muy especial donde todos llegaron a empaparse de ese amor que se sentía hasta en el ambiente. Intercambiaron los aros, se declararon marido y mujer y se escucho una canción de amor muy linda que marco el paso de los novios hacia los salones donde los esperaban familiares y amigos para felicitarlos y desearles lo mejor. Luego de unas fotos y un brindis acompañados de unas fuertes palmas subieron a la limosina la cual los llevaría a una fiesta donde todos los invitados los esperaban para celebrar la unión de la familia Novoa - Macchiavello.
Al llegar al lugar donde se realizo la fiesta nos esperaba una decoración increíble, que a mas de uno dejo con la boca abierta, parecía un salón de cuentos de hadas. Llegaron los novios y empezó la fiesta que duro hasta altas horas de la madrugada donde todos demostraron sus habilidades para mover un poquito el cuerpo. Es así como finalizo este día tan especial para Carla y David y también para personas que como yo los queremos mucho y deseamos que esta unión dure para toda la vida.
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